Beneficios y propiedades del limón

La mayoría de las frutas cítricas se caracterizan por su sabor agridulce y refrescante, por ser alimentos de consumo accesible (por lo regular se cultivan todo el año), y por ser una gran fuente de vitaminas y minerales, tanto que la misma OMS recomienda su consumo diario. Si bien existen muchos cítricos, hoy queremos hacer énfasis al limón.

El limón, también conocido como "citrus limón" por su nombre científico, es una fruta que, aparte de poseer increíbles propiedades que benefician a nuestro cuerpo, también tiene un sabor muy particular que va muy bien con la mayoría de bebidas y comidas. A decir verdad, el limón es una de las frutas más consumidas del mundo, pero, ¿Cuáles son esas increíbles propiedades que presume tener? ¡VAMOS A AVERIGUARLO!

Propiedades antibacterianas

Según el estudio “Antibacterial activity of citrus fruit juices against Vibrio species” publicado en Journal of Nutritional Science and Vitaminology, el zumo de limón ayuda a frenar el crecimiento de varias cepas de "Vibrio parahaemolyticus", una bacteria capaz de provocar gastroenteritis. No obstante, otro estudio publicado en 2020 por Chemistry Open, sugiere que los compuestos del limón pueden proteger al cuerpo del “Staphylococcus aureus”, también conocido como Estafilococo dorado. También, hay que decir que puede evitar el mal aliento gracias a dicha propiedades.

Ayuda a proteger el estómago

El limón contiene una gran porción de fibra soluble que evita el estreñimiento y otras molestias gastrointestinales. No obstante, al tener un efecto alcalino en nuestro cuerpo, ayuda a estimular la producción de ácido estomacal y permite que la buena digestión de los alimentos.

Altos niveles de fibra

El limón posee una gran cantidad de fibra dietética, la cual reduce los niveles de colesterol malo y ayuda a prevenir enfermedades del corazón. También, como ya se dijo, el jugo de dicha fruta contiene fibra soluble que ayuda a no tener problemas gastrointestinales.

¿Previene cálculos renales?

Es cierto, esto según un estudio de los Archivos Españoles de Urología. Dicho trabajo afirma que el jugo de limón mejora los niveles de citrato urinario, el cual evita la formación de cálculos renales.

Previene la anemia

La vitamina C que tiene el zumo de limón, ayuda a la absorción de hierro que hay en nuestro cuerpo. Recuerda, la anemia se evita manteniendo los niveles adecuados de dicho mineral.

Rica en Vitamina C

Una de las características más importantes de la gran mayoría de las frutas cítricas es la vitamina C. Dicho vitamínico ayuda a la cicatrización de las heridas, a la formación de colágeno, el cual protege y regenera la piel, a prevenir el acné, a incrementar las defensas del sistema inmunológico que ayuda a combatir enfermedades respiratorias y, como ya se dijo, a la absorción de hierro.

Otras vitaminas que trae este cítrico son: A, B, B1, B2, B3 y B6. También es rico en minerales como: calcio, magnesio, fósforo y potasio

Antioxidantes poderosos y flavonoides

Las cáscaras de la mayoría de frutas cítricas, son muy ricas en flavonoides, una sustancia antioxidante que evitan que los radicales libres dañen las células. No obstante, también ayudan a eliminar toxinas de la piel y disminuir la presión arterial.

También hay que decir que, según la investigación de Antioxidants publicada en 2021, “la IntegroPectina de limón, un antioxidante excepcionalmente poderoso obtenido a partir de desechos de procesamiento de limón, ejerce una importante acción neuroprotectora y mitoprotectora en las células humanas”.

Controla la glucosa

El zumo de limón ayuda reducir los niveles de glucosa en la sangre. Esto lo afirma un estudio divulgado en 2021 por la revista digital European Journal of Nutrition.

Es importante aclarar que existen muchos mitos que dicen que el limón te puede ayudar a bajar de peso, pero la realidad es que no están científicamente comprobado. No obstante, su consumo sí nos puede ayudar a controlar el peso corporal.

Es una realidad que el limón es un alimento muy completo, ¿Lo agregarás a tu dieta?