El nopal, mejor conocido como “Opuntia” por su nombre científico, es un símbolo de la cultura y la gastronomía mexicana. A decir verdad, es uno de los alimentos más consumido del país e incluso desde épocas anteriores. Por eso en este mes patrio, te decimos cuáles son los beneficios de este representativo y delicioso alimento.
Controla la diabetes e hiperglucemia
Según el estudio realizado por la UNAM, el nopal puede regular el azúcar en la sangre de las personas con diabetes e hiperglucemia gracias a las grandes cantidades de fibra que tiene la planta. Es importante decir que no solo ayuda a controlar, sino que también puede prevenir dicha enfermedad.
Ayuda a prevenir el cáncer
El cactus de higo chumbo, como también se le conoce al nopal, poseen antioxidante como fenoles y flavonoides, el cual ayudan a proteger las células de los daños ocasionados por radicales libres. Hay que mencionar que las fibras insolubles de este alimento ayudan a prevenir el cáncer de colon, esto según el libro “El Poder Curativo del Nopal”, del escritor Guillermo Murray.
Un corazón feliz y sano
Este alimento cuenta con grasas poliinsaturadas como el ácido linoleico, oleico y palmítico, las cuales, en su consumo frecuente, pueden ayudar a reducir el colesterol malo un 33%, esto según un estudio del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Arizona. También tiene niacina, aminoácidos y fibra que favorece a la reducción de los triglicéridos.
Buena salud digestiva
Como ya se dijo antes, el nopal es muy rico en fibras, por lo que hace que el sistema digestivo salga favorecido. Puede mejorar la digestión, reduce el riesgo de estreñimiento e influye para tener un mejor tránsito intestinal. No obstante, una dieta equilibrada de dicho alimento te puede ayudar a bajar de peso.
Rica en vitaminas y minerales
Vitamina A, B6, B3 y C, Complejo B y C, Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio, Hierro y Fósforo son algunos de los vitamínicos y minerales que este alimento contiene.
¿Cosméticos hechos de baba de nopal?
Un estudio reciente de la UNAM revela que el mucílago, como también se le conoce a la baba de nopal, es un producto muy prometedor para la elaboración de cosméticos de belleza. De hecho, en dichos estudios se han visto buenos resultados en el fortalecimiento del cuero cabelludo y las uñas.
Una planta con mucha historia en México
México es un país con una cultura muy grande y hermosa. A decir verdad, es uno de los países más interesantes del mundo. El nopal es un icono de dicha historia; no podemos pasar desapercibido que el escudo de la bandera mexicana tiene como principal figura a un águila comiéndose una serpiente encima de un nopal. Muchos historiadores aseguran que el cactus de higo chumbo, representa las raíces del pueblo mexicano.
Ahora que ya sabes todos los beneficios que tiene el nopal, ¿Lo vas a agregar a tu dieta diaria?