¿Sabías qué…? Actualmente, en México se desperdicia el 37% (equivalente a 300 millones de toneladas) de los alimentos que se producen. No obstante, poco más de 24 millones de personas viven con carencia alimentaria en el territorio azteca.
Cabe mencionar que se considera carencia alimentaria a la falta de acceso que tiene la población a los alimentos saludables.
En este episodio de "Algoritmo salud", Rocío Brauer y Enrique Culebro Karam tienen una charla muy interesante con Ana Cristina Leyva Ramos, Gerente Nacional de Inversión y Gestión Social de Red BAMX, y Ernestina Polo Oteyza, Coordinadora del Fondo Nestlé para la Nutrición de la Fundación Mexicana para la Salud (Funsalud), sobre este delicado problema.
Tocarán temas como: ¿Qué están haciendo las instituciones para afrontarlo? ¿Cómo puede la tecnología ayudar a resolver este problema? ¿Cómo afecta la carencia alimentaria a la población en general? Entre otros interesantes temas.