La gastronomía mexicana ha evolucionado en los últimos tiempos; por ende, siempre vamos a encontrar variedades de ingredientes en nuestra comida. La jamaica, también conocida como “Hibiscus Sabdariffa” por su nombre científico, es una de las flores más famosas de México, ya que constantemente se utiliza para hacer bebidas, postres o platillos típicos mexicanos.
Sí, todo México sabe el buen sabor que tiene la flor de jamaica, pero no todos saben los beneficios que este alimento ofrece. ¡Vamos a descubrirlo!
Corazón sano y bien cuidado
Según un artículo publicado en la revista “Muy Interesante México”, los antioxidantes que tiene la planta originaria de África pueden reducir hasta un 35% el colesterol malo y los triglicéridos hasta un 19%. Es importante decir que el estudio tuvo efecto en el 99% de las personas participantes.
Disminuye la presión arterial
Diversos estudios comprueban que la flor de jamaica ayuda a prevenir y controlar la hipertensión arterial leve y moderada. Incluso, un artículo publicado en la revista “The Journal of Nutrition” nos revela que tan solo con tomar tres tazas diarias de infusión de dicha planta, se puede ayudar a regular la presión arterial.
Regula el hígado y el azúcar en la sangre
La jamaica posee polifenoles, principalmente antocianinas, compuestos fenólicos y flavonoides, los cuales impiden la actividad de las enzimas pancreáticas e intestinales. Es decir, la absorción de los carbohidratos en el intestino delgado se favorece al reducir dichas enzimas, evitando una excreción excesiva de insulina. Cabe mencionar que estas proteínas también inhiben la producción de ácidos grasos en el hígado.
Previene las infecciones urinarias
Los estudios también revelan que la flor de jamaica posee propiedades diuréticas y antimicrobianas, las cuales ayudan a proteger el organismo de posibles infecciones urinarias.
Vitaminas y minerales
Este rico alimento posee vitaminas (A, C, B1 y E) y minerales como hierro, fósforo, magnesio y calcio, lo cual ayuda a prevenir enfermedades respiratorias. No obstante, también tiene propiedades antiinflamatorias.
Previene el envejecimiento prematuro
Como ya se dijo, la jamaica tiene antioxidantes y vitamina C. Estos dos componentes previenen la formación de los radicales libres, lo cual hace que el envejecimiento prematuro se convierta en algo para no preocuparse.
Otros beneficios
Sí, existen otros beneficios que le podemos atribuir a este increíble alimento, como:
- Reduce la fatiga
- Puede ayudar a que no nos dé insomnio
- Ayuda a perder peso
- Limpia los riñones e hígado
- Evita la anemia
Recuerda, para llevar una vida saludable es necesario comer bien.