Utilizamos el huevo como ingrediente para muchos platillos, no sólo para desayunar, pero… ¿qué hacemos con las cáscaras de huevo? Las tiramos a la basura… ¡no lo hagas! Mejor aprovéchalas al máximo.
La cáscara de huevo aporta calcio
Según estudios, la cáscara contiene cerca de 90% de calcio puro, es el mineral más abundante del organismo. Una sola contiene alrededor de dos gramos de calcio.
El calcio ayuda a tener huesos fuertes, lo que ayuda a prevenir problemas de osteoporosis, sobre todo en mujeres, además de fortalecer huesos y dientes.
Cómo aprovechar sus nutrientes
Se debe hacer polvo, pero debes tener en cuenta ciertos pasos antes de triturar tus cáscaras de huevo y convertirlo en un suplemento alimenticio.
Paso 1
Enjuaga las cáscaras en un colador y hiérvelas unos minutos para eliminar bacterias.
Paso 2
Mételas al horno durante 15 a 20 minutos a 90 grados.
Paso 3
Muélelas en la licuadora hasta obtener un polvo fino.
En este video encontrarás con más detalle el paso a paso.
Cómo usar el polvo de la cáscara de huevo
Puedes usar una cucarada a la semana en algún smoothie por la mañana. En este link te dejamos algunas ideas.
También puedes usar el polvo en la salsa para pasta o en las ensaladas.
Otra forma es usar una cucharada en algún jugo o agua, pero debes ingerirlo rápidamente, ya que el polvo tiende a ser denso y a irse al fondo del vaso.
Así que puedes agregar algo del polvo en algún guisado. ¿Qué tal? ¿Lo intentas? Resuelve tus dudas con un especialista de la salud.
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